使用饮料瓶作为酿酒瓶并不是一个理想的选择，因为饮料瓶通常不是为长期储存酒精饮料而设计的。以下是一些原因和建议：

1. 材料问题：饮料瓶通常是用塑料或玻璃制成的，但它们可能不耐高温或长时间接触酒精。某些塑料可能会在酒精的作用下释放有害物质，影响酒的质量和安全。

2. 密封性：饮料瓶的盖子通常不是为了长期密封而设计的，可能会导致酒精蒸发或氧化，影响酒的味道和质量。

3. 容量限制：饮料瓶的容量通常较小，不适合大量酿酒或长期储存。

4. 卫生问题：饮料瓶在使用前可能需要彻底清洁和消毒，以避免细菌或其他污染物进入酒中。

如果你打算自己酿酒，建议使用专门的酿酒设备和容器，如玻璃或陶瓷的发酵罐、不锈钢桶等。这些容器通常具有更好的密封性和耐用性，能够更好地保护酒的质量和安全。

此外，酿酒过程中还需要注意卫生和安全，遵循正确的酿造方法和步骤，以确保最终产品的质量和安全性。